＊ご予約の際・日程と人数・お名前を確認のうえ、お申し込みいただければ幸いでございます。
ぜひ、ご友人達をお誘いあわせ お越しくださいませ。もちろん、お一人でのご参加も大歓迎しております。
お申し込みは、お早めにいただければ確実でございます。
ご予約は、メール、フォーム、ＴＥＬ、ＦＡＸにて受付いたします。
きれい塾ＪＡＰＡＮ CULTURE 株式会社
〒１０３－００２５東京都中央区日本橋茅場町３－１－８
アレグリア東京７０３
電話：０３－６２７３－２９９７ ＦＡＸ：０３－６２７３－２９８８
世界糖尿病デーブルーライトアップin川越
「毎日の栄養バランス」トークショー
２００８年・１１月１４日（金）１５：３０より開催！！
【イベントのご案内】
主催 世界糖尿病デー実行委員会（日本糖尿病学会、日本糖尿病協会）
ブルーサークル企画委員会
１１月１４日「世界糖尿病デー」ブルーライトアップ in 川越にゲスト出演します。
場所 川越クレアパーク
時間 １５：３０～１６：１５ 「毎日の栄養バランス」トークショー
出演：四元奈生美（ゲスト）
緋宮 栞那（栄養管理士）
１６：１５～１６：３０ クイズ大会 出演 MC 四元奈生美
１７：３０～１７：４５ クイズ大会 出演 MC 四元奈生美
１８：００～１８：２０ 「世界糖尿病デー」点灯式
ブルーサークルオブジェライトアップ
[点灯式出演者] ブルーライトアップ川越実行委員代表、川越市長、川越商工会議所副会頭、
四元奈生美、林家木久扇
主催 ブルーライトアップ川越実行委員会
特別協賛 サノフィ・アベンティス株式会社
協賛 味の素株式会社、株式会社コナミスポーツ＆ライフ、
シーメンスヘルスケア・ダイアグノスティクス株式会社
後援 川越市、川越商工会議所
１１月１４日（金）は「世界糖尿病デー」です。
栄養バランスについてばっちり話しました。
（次回、ライブビデオも流しますので乞うご期待!！）
ライブトークでは、四元さんの毎日の食事についてレクチャーし、
きれい食を通して元気もりもりトークが炸裂しました。
世界糖尿病デー ブルーライトアップの点灯式
公式サイト 世界糖尿病デー「ブルーライトアップ」 http://www.wddj.jp/
四元奈緒美公式サイト NEWS http://www.ssen.jp/naomi/cgi-bin/news/diary.cgi
欄外編
Women's
Medical Network
「すぐにできる美人食、アンチエージングの秘訣」
２００８年・１１月８日（土） 場所：新宿野村ビル４８F
緋宮先生の美人食トーク
橋本先生の日本の生活習慣病の現状を講演
日本人よ。食にもっと関心を持とう！！
食と脳と睡眠の健康セミナー
「驚くほど健康になれる秘訣」
２００８年・１０月１９日（日）より開催！！
【セミナーのご案内】
食べることは命です。その命をつなぐことが睡眠です。
そして、食と睡眠をコントロールするのが脳の働きです。
その３つのバランスや質の向上が、驚くほど健康を作ります。
すぐに健康になれるのです。
すべての病気の原因は、体の冷えと血液の汚れ・血流の悪さです。
これを解消するための驚く効果と、
すぐに効果が目に見えてわかる健康セミナーです。
すぐにできる健康食を食べながら、病気の原因を解決を導く
食・脳・睡眠の秘訣を伝授いたします。
健康であってこそ、美味しい料理を美味しく食べることができます。
いつまでも若々しく、健康であるための秘訣を伝授する健康セミナーです。
個人的な健康相談
個人的な栄養相談
生活習慣病と認知症予防カウンセリング
等などを行いますので、お気軽にご参加くださいませ。
楽しい時間を共有できればと思います。
【主催】
㈱ ボヌュール
【協賛】
きれい塾JAPAN CULTURE 株式会社
THE BRAIN MEDICAL ㈱
【日時】
平成２０年１０月１９日（日）より
ランチタイム (11:30～13:30）
ティタイム (15:00～17:00）
【場所】
きれい塾 日本橋サロン
〒１０３－００２５東京都中央区日本橋茅場町３－１－８
アレグリア東京７０３
℡03-6273-2997 Ｆａｘ03-6273-2988
ＨＰ http://bon-heur.net/
http://www.himiya.biz
メール info@bon-heur.net
info@himiya.biz
【最寄り駅】
東京メトロ東西線、日比谷線茅場町駅出口２番出口より徒歩７分
東京メトロ日比谷線八丁堀駅Ａ５番出口より徒歩５分
【会費】
ランチタイム（アンチエイジング食＋お茶）3000円
ティタイム（アンチエイジングお菓子とお茶）2000円
・当日お支払いください。
武家の饗応料理を味わう会
「重陽の節供」
２００８年・１０月１０日（金）１７日（金）・午後７時より
重陽の節供（旧暦９月９日）とは、中国の重日思想から発した祭日です。
重日とは月の数と日の数が同じ数字となる日付。めでたい特別の日付と考えられました。武家社会では、縁起を担ぎ、秋の収穫を祝い感謝するための重要な祝いの節供でした。
ここでは９月９日と「９」が重なっています。
９が重なることから重陽の節供は「重九（ちょうく）の節供」とも呼ばれます。
奇数は陽の数、偶数は陰の数、９は一桁の奇数としては一番大きな数です。
「陽の極まった数」として陽数を代表する数と考えられました。
「陽の極まった数の重日」ということで「重陽」となりました。
「百姓の持ちたる国」加賀藩でも、大変重要な祝いの日でもありました。
この日は、菊酒で杯を交わせば、一年間無病息災・五穀豊穣・良縁に恵まれるとされ、
加賀の女達は、刈り入れの合間をぬって「野菊」を摘み、
先祖の御霊に菊酒をささげました。
その美しい女達の心を「食」に託して、
皆様と重陽の節供の祝い膳と囲みたいと思います。
【日時】
平成２０年１０月１０日（金）・１７日（金）両日・ 開宴１９時より２１時３０分まで
【場所】
きれい塾 ＪＡＰＡＮ ＣＵＬＴＵＲＥ キッチンスタジオ
〒１０３－００２５東京都中央区日本橋茅場町３－１－８
アレグリア東京７０３
℡03-6273-2997 Ｆａｘ03-6273-2988
ＨＰ http://www.himiya.biz/ Ｍａｉｌ info@himiya.biz
【最寄り駅】
東京メトロ東西線、日比谷線茅場町駅出口２番出口より徒歩７分
東京メトロ日比谷線八丁堀駅Ａ５番出口より徒歩５分
【会費】
８５００円（お飲み物・アルコール等込み）
・当日お支払いください。
きれい塾ＪＡＰＡＮ ＣＵＬＴＵＲＥ株式会社
日本食文化研究家・管理栄養士・加賀百万石前田藩饗応料理伝承家
緋宮栞那（ひみやかんな）
武家の饗応料理を味わう会
「中秋の名月」
２００８年・９月５日（金）・午後７時より
月見（つきみ）とは、満月など月を眺めて楽しむこと。観月（かんげつ）とも言います。
中国、日本では、月を愛でるという習慣が古くからあり、日本では縄文時代ごろからあるといわれ平安時代ごろから中国から月見の祭事が伝わると貴族などの間で観月の宴や舟遊び（直接月を見るのではなく船などにのったりして水面に揺れる月を楽しむ）など歌を詠んだりお酒を飲んだりしました。
十三夜は日本独自の風習であり、ちょうど食べ頃の大豆や栗などを供えることから、
この夜の月を「豆名月」または「栗名月」と言いました。
この良き日に、皆様と「武家の饗応料理」お月見の饗宴で、金杯銀杯で祝いたいと思います。
月を偲びながら、日本古来の月見の宴のお料理をご堪能いただければと思います。
【日時】
平成２０年９月５日（金） 開宴１９時より２１時３０分まで
【場所】
きれい塾 ＪＡＰＡＮ ＣＵＬＴＵＲＥ キッチンスタジオ
〒１０３－００２５東京都中央区日本橋茅場町３－１－８
アレグリア東京７０３
℡03-6273-2997 Ｆａｘ03-6273-2988
【最寄り駅】
東京メトロ東西線、日比谷線茅場町駅出口２番出口より徒歩７分
東京メトロ日比谷線八丁堀駅Ａ５番出口より徒歩５分
【会費】
８５００円（お飲み物・アルコール等込み）・当日お支払いください。
＊お申し込みは、電話・メール・ファックスにてよろしくお願いいたします。
武家の饗応料理を味わう会
「月拝祭」（月を待つ祭り）
２００８年・８月２２日（金）・午後７時より
何かを待つ・・・それが「三光さん」と称される、今宵の月待ち行事なのである。
月を礼拝して心中の願いを祈る習俗をいい、神事として諏訪神社に今でも伝承されている。神社の社務所では,赤飯とそうめん、お神酒を酌み交わす姿が影法師のように見える。その奥から、笛を合わせているらしい音曲が流れてくる。
幼い頃、祖母に手を引かれて神社に行った思い出が、今、蘇る。
祭壇に飾られている、赤飯・するめ・酒・桃・青菜・塩の供え物が、月拝祭の祝詞と共に思い出す。
夜の国を知ろしめされる、月夜見大神のおかげで安隠に生活ができる、その恵を感謝し皆様と金杯銀杯を交わし、祝いたいと思います。どうぞ、お越しくださいませ。
【日時】
平成２０年８月２２日（金） 開宴１９時より２１時３０分まで
【場所】
きれい塾 ＪＡＰＡＮ ＣＵＬＴＵＲＥ キッチンスタジオ
〒１０３－００２５東京都中央区日本橋茅場町３－１－８
アレグリア東京７０３
℡03-6273-2997 Ｆａｘ03-6273-2988
【最寄り駅】
東京メトロ東西線、日比谷線茅場町駅出口２番出口より徒歩７分
東京メトロ日比谷線八丁堀駅Ａ５番出口より徒歩５分
【会費】
８５００円（お飲み物・アルコール等込み）・当日お支払いください。
＊お申し込みは、電話・メール・ファックスにてよろしくお願いいたします。
武家の饗応料理を味わう会
「七夕（しちせき）の節供」
２００８年７月１８日（金）・午後７時より
日本では七夕は稲の開花期にあたり水害や病害などに心配する時期になります。また、新盆の準備をする時期も重なり、稲穂の開花の無事を祈り、棚機女（たなばたつめ）という巫女が水辺の棚の上に設けられた機屋で棚機（たなばた）と呼ばれる機織り機を使って先祖に捧げる衣を織りあげ、それを祀って神の降臨を待つという禊（みそぎ）の行事があったそうです。棚には神聖なものを一段上げるという意味があります。中国からの伝来の「織姫と彦星」の神話が重なって、現在の「七夕」となりました。この旧暦の七夕の節供の祝いの膳を皆様と囲みたいと思います。
【日時】
平成２０年７月１８日（金）開宴１９時より２１時３０分まで
【場所】
きれい塾ＪＡＰＡＮ ＣＵＬＴＵＲＥキッチンスタジオ
〒１０３－００２５東京都中央区日本橋茅場町３－１－８
アレグリア東京７０３
?03-6273-2997 Ｆａｘ03-6273-2988
【最寄り駅】
東京メトロ東西線、日比谷線茅場町駅出口２番出口より徒歩７分
東京メトロ日比谷線八丁堀駅Ａ５番出口より徒歩５分
【会費】
８５００円（お飲み物・アルコール等込み）・当日お支払いください。
＊お申し込みは、電話・メール・ファックスにてよろしくお願いいたします。
武家の饗応料理を味わう会
「端午の節供を祝う」
*平成２０年５月１４日（水） 開宴１９時より２１時３０分まで
「あかねさす紫野行き標野行き・・・」
額田王と大海人皇子の有名な相聞歌が、とても素敵に響きます。
端午の節供の記録は、日本書紀・推古十九年（611年）五月五日に「薬猟り」と言う記述が最初だそす。
ここでいう「薬」は鹿の若角のことです。まさに、男性の仕事です。
女性は、野原で薬草を摘むことが役目でした。宮中行事として行われた節供でした。
その後、田畑を耕し産み育てる女の性の邪気を祓うため、薬草を使って禊の行事となりました。その薬草が芳香の強いヨモギや菖蒲だったということから、「勝負」と重なり武者人形などで男の子の祭りとして祝うことになりました。
ここに、武家の饗応膳・「端午の節供を祝う膳」を囲み、
皆様との直会（なおらい）の場としてご堪能していただければと存じます。
お忙しい中、恐縮ですが、ご都合がつけばご参加いただき、
ご一緒に「金杯・銀杯」を交わすことができればと願っております。
この日本文化を伝承する「直会」の場を、
平安無事・五穀豊穣を祈りながら会話を楽しんでいただけたらと思っております。
【日時】
平成２０年５月１４日（水） 開宴１９時より２１時３０分まで
【場所】
きれい塾ＪＡＰＡＮ ＣＵＬＴＵＲＥキッチンスタジオ
〒１０３－００２５東京都中央区日本橋茅場町３－１－８
アレグリア東京７０３
?03-6273-2997 Ｆａｘ03-6273-2988
ＨＰ http://www.himiya.biz/ Ｍａｉｌ info@himiya.biz
【最寄り駅】
東京メトロ東西線、日比谷線茅場町駅出口２番出口より徒歩７分
東京メトロ日比谷線八丁堀駅Ａ５番出口より徒歩５分
【会費】
８５００円（お飲み物・アルコール等込み）・当日お支払いください。
きれい塾ＪＡＰＡＮ ＣＵＬＴＵＲＥ株式会社
日本食文化研究家・管理栄養士・加賀百万石前田藩饗応料理研究家
緋宮栞那（ひみやかんな）
＊お申し込みは、電話・メール・ファックスにてよろしくお願いいたします。
加賀百万石・前田藩饗応料理を味わう会
「豊作を予祝する花見の膳」
花を観賞する文化は、奈良時代に中国から伝わり、『花見といえば桜』となったのは、
平安時代でおもに宮廷貴族が桜の下で歌や舞を楽しんだということです。
しかし、本来、花見は田の神を山に迎えに行くという行事であり、
山から田の神を迎えて、その年の豊作を予祝するものとして花見を大事にしてきたのです。
ここに、加賀百万石武家の饗応膳・「豊作を予祝する花見の膳」を囲み、
皆様との直会の場としてご堪能していただければと存じます。
お忙しい中、恐縮ですが、ご都合がつけばご参加いただき、
ご一緒に「金杯・銀杯」を交わすことができればと願っております。
この日本文化を伝承する「直会」の場を、平安無事を祈りながら
会話を楽しんでいただけたらと思っております。
【日時】
平成２０年４月9日（
水曜日）受付１９時より２１時まで
【場所】
きれい塾キッチンスタジオ
〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町3-1-8
アレグリア東京703 TEL：03-6379-9170
(アクセスはここをクリック⇒）
【最寄り駅】
東京メトロ東西線、日比谷線茅場町駅出口2番出口より徒歩7分
東京メトロ日比谷線八丁堀駅A5番出口より徒歩5分
【会費】
8,500円 （食事･飲み物込み）
当日お支払いください。
きれい塾JAPAN CULTURE株式会社 塾長 緋宮 栞那（ひみやかんな）
※ ３日前までのキャンセルは可能ですが、前日及び当日の
キャンセルは料金をいただきます。
加賀百万石・前田藩の
弥生三月
武家の饗応膳・年中行事・「桃の節句」の会
弥生三月は、桃の節句、おひな祭りの祝い膳です。
金澤のおひな祭りには、内裏びな、武家びな、這う子、たぼさ人形、調度品などを飾り、
食べ物では、菱餅・いり米、いり豆、金花糖を供えます。
そして、金澤ならではの、「お雛膳」を囲んでお祝いをします。
ひな祭りは女の子の成長を祝う行事で、いくつになっても楽しい思い出です。
おひな祭りに食べるものの楽しみはあざやかな印象として残されていきます。
ぜひ、皆様との直会（なおらい）の場として、加賀野菜を中心に
「桃の節句」の祝い膳をご堪能いただければと存じます。
お忙しい中恐縮ですが、なにとぞご出席くださいますようお願い申し上げます。
【日時】
平成２０年３月１9日（
水曜日）受付１９時より２１時まで
【場所】
きれい塾キッチンスタジオ
〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町3-1-8
アレグリア東京703 TEL：03-6379-9170
(アクセスはここをクリック⇒）
【最寄り駅】
東京メトロ東西線、日比谷線茅場町駅出口2番出口より徒歩7分
東京メトロ日比谷線八丁堀駅A5番出口より徒歩5分
【会費】
8,500円 （食事･飲み物込み）
当日お支払いください。
きれい塾JAPAN CULTURE株式会社 塾長 緋宮 栞那（ひみやかんな）
※
お手数ですがご都合の程、3月11日迄にお知らせください。
３日前までのキャンセルは可能ですが、前日及び当日の
キャンセルは料金をいただきます。
加賀百万石・前田藩の
平成２０年2月の年間行事
武家の饗応膳・年中行事・手まり祭事の会
前田利常公の正室の珠姫様の３歳にしてお興し入れされたとき
見るも艶やかな手まりでおもてなしをしたことから始まった手まり祭事です。
さらに、涅槃の日（２月１５日）の祝い事として寺では団子を作り、境内を開放して
奉公するものも休日とし、手まりつきの会が催され楽しんだとされています。
ちなみに、この団子を頂くことで、良縁が結ばれ、しあわせで
健康な生活が送れるといわれています。
ぜひ、皆様との直会（なおらい）の場として、加賀野菜を中心に武家の祝い膳を
ご堪能いただければと存じます。
お忙しい中恐縮ですが、なにとぞご出席くださいますようお願い申し上げます。
【日時】
平成２０年２月１４日（木曜日）受付１９時より２１時まで
【場所】
きれい塾キッチンスタジオ
〒103-0025
東京都中央区日本橋茅場町3-1-8
アレグリア東京703
TEL：03-6379-9170
【最寄り駅】
東京メトロ東西線、日比谷線茅場町駅出口2番出口より徒歩7分
東京メトロ日比谷線八丁堀駅A5番出口より徒歩5分
【会費】
8,500円 （食事･飲み物込み）当日お支払いください。
飲み物の差し入れ大歓迎です！！
きれい塾JAPAN
CULTURE株式会社 塾長 緋宮 栞那（ひみやかんな）
お手数ですがご都合の程、２月１２日迄にお知らせください。
加賀百万石・前田藩の
平成２０年１月の年間行事
武家の饗応膳・新年を祝う会
平成２０年、新しい年を迎えるにあたり、
武家の饗応膳の年中行事『新年の祝い膳』の会食会を開催いたします。
年の初め、心引き締めて皆様方をお迎えいたしたいと思います。
武家の５大節句のひとつ、「天神飾り」の祝い膳。
年の初めに、「菅原道真公」と「日の出」を奉る、金澤の１月。
今年一年の、知恵と飛躍・反映を食に託して祝う武家の饗応膳。
新しい年に、「一期一会」の心・直会の場として
加賀野菜を中心に冬の北陸の味覚・海の幸をご堪能いただければと存じます。
お忙しい中恐縮ですが、なにとぞご出席くださいますようお願い申し上げます。
【日時】
平成２０年１月１６日（水曜日）受付１９時より２１時まで
【場所】
きれい塾キッチンスタジオ
〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町3-1-8
アレグリア東京703
TEL：03-6379-9170
【最寄り駅】
東京メトロ東西線、日比谷線茅場町駅出口2番出口より徒歩7分
東京メトロ日比谷線八丁堀駅A5番出口より徒歩5分
【会費】
8,500円 （食事･飲み物込み）
当日お支払いください。
お手数ですがご都合の程、１月１２日迄にお知らせください。
くくり姫の会 緋宮栞那 Ｐｒｅｓｅｎｔｓ
『愛される女性になるためのスペシャルメッセージ』
「身体全体のバランス・調和をつくり健康できれいになる」
きれい食２１理論と共に、豪華ゲストとトークライブ形式で楽しく多くりします。
日時 ： 午後３時～
会場 ： 品川・薬日本堂セミナールーム
第一回 １０月２８日（日）
第二回 １１月１８日（日）
第三回 １２月１６日（日）
詳細はこちらからご確認下さい。
